117 подписчиков
Тепличный бизнес: почему хороший урожай может не спасти прибыль
Хороший урожай иногда становится не победой, а проверкой нервов.
Огурцы выросли. Зелень готова. Томаты набрали цвет. И тут выясняется, что покупатель хочет дешевле, ресторану нужны документы и одинаковая фасовка, оптовик давит по цене, а часть продукции уже теряет вид.
Подробный разбор с аналитикой тут: www.sas.com.ru/....88
Ошибка новичка — считать теплицу через картинку: площадь, грядки, рассада, сбор. Деньги считаются иначе: себестоимость 1 кг, цена по каждому каналу, списания, доставка, отопление, тара, труд и срок оплаты.
В модели теплицы 300 м² разница между сценариями огромная: при слабой урожайности и низкой цене проект почти не зарабатывает, а при рабочем сценарии прибыль появляется только потому, что сходятся три вещи — урожай, цена и расходы. Если выпадает хотя бы одна, «выращено много» быстро превращается в «денег почти нет».
Перед стартом полезнее не покупать ещё одну дугу или модный гибрид, а ответить на пять вопросов:
— кто купит первые партии;
— какая минимальная цена не уводит в минус;
— сколько стоит 1 кг с учётом труда владельца;
— куда уйдёт товар, который не взял основной клиент;
— что будет, если цена просядет на 15 %.
Инфографика даёт быструю карту: где рынок, где прибыль, где ловушки. Самый важный шаг после неё — не вдохновиться цифрами, а подставить в расчёт свои цены, свою воду, свою доставку, свой регион и своих клиентов. Именно там становится понятно, теплица — бизнес или дорогой сезонный эксперимент.
1 минута
25 апреля