118 подписчиков
🟢🔴🟡 ЗЕЛЁНЫЙ ВЗРЫВ НА СКОВОРОДЕ!
200 грамм свежей зелени + нежнейшая печень индейки в сливках. Вы ещё не пробовали такое? Это не просто ужин, это гастро-шоу. Готовится за полчаса, а съедается за 5 минут. 💚🤍
Что берём:
· 🦃 Печень индейки — 350 г
· 🧅 Лук репчатый — 5 шт. (средних)
· 🌿 Зелень (зелёный лук, укроп, кинза, петрушка, базилик) — 200 г! Чем больше и разнообразнее, тем ароматнее.
· 🥛 Сливки 20% — 200 мл
· 🧄 Чеснок — 3 зубчика (бросаем целиком)
· 🧈 Сливочное масло — 30 г (1 ст.л.)
· 🌻 Растительное масло — 4 ст.л.
· 🧂 Соль, чёрный перец или смесь перцев — по вкусу
Как сотворить это чудо:
1. Нарезаем лук полукольцами, печень — соломкой, всю зелень мелко рубим. Чеснок не режем — оставляем целые зубчики.
2. Разогреваем сковороду, добавляем растительное + сливочное масло.
3. Засыпаем лук и целые зубчики чеснока. Обжариваем 5–7 минут до прозрачности лука.
4. Добавляем печень, жарим со всех сторон 5–7 минут до румяной корочки.
5. Солим, перчим, высыпаем всю зелень. Перемешиваем — запах сводит с ума!
6. Заливаем сливками, тушим на медленном огне 15 минут до готовности.
🔥 Лайфхак:
Хотите два в одном? Пробить погружным блендером половину готового блюда — получится нежный паштет с кусочками. Идеально на тёплый хлеб или в тарталетки.
❓ Вопрос к вам:
А какая зелень для вас — must-have в горячих блюдах? Классический укроп, дерзкая кинза или ароматный базилик? 👇 Пишите в комментариях — обсудим!
📌 #печеньиндейки #рецептынадень #вкусныйужин #сливочныйсоус #зеленыйвзрыв #дзенрецепты #чтосъесть
Приятного аппетита! Пусть ваши сковородки поют и пахнут летом. 🥄✨
1 минута
24 апреля