118 подписчиков
🔴🟡 МЯСНОЙ ВЗРЫВ С ВЕНГЕРСКИМ ХАРАКТЕРОМ!
500 грамм сочной говядины (или свинины) + пол-литровая банка лечо + 6 луковиц. Никакой томатной пасты, никакой возни с зажаркой — открыл банку, залил и забыл. Это гуляш, который сводит с ума своим ароматом и цветом! 🥩🌶️
Что нам нужно:
· 🥩 Говядина или свинина (мякоть) — 500 г
· 🧅 Лук репчатый — 5–6 шт. (средние)
· 🫑 Лечо (банка) — 0,5 л (450 г)
· 🌻 Растительное масло — 3 ст.л. (плюс ещё немного для дожарки мяса)
· 🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
· 💧 Вода — примерно 1 стакан (на 2 пальца выше продуктов)
Готовим как профи (проще не бывает):
1. Лук нарезаем лепестками (полукольцами или крупными перьями), мясо — кубиками по 2 см.
2. Сковороду разогреваем с 3 ст.л. растительного масла, выкладываем лук. Жарим на среднем огне 7–10 минут до золотистого цвета, помешиваем.
3. Добавляем ещё немного масла (буквально 1 ст.л.), кладём мясо. Обжариваем со всех сторон ещё 10 минут, пока не зарумянится.
4. Перекладываем лук с мясом в кастрюлю, заливаем целую банку лечо.
5. Наливаем воду — ровно на 2 пальца выше уровня продуктов (важный момент, не залейте лишнего!).
6. Тушим на самом слабом огне 40 минут. Крышку закрываем, но оставляем маленькую щёлочку для выхода пара.
🔥 Лайфхак:
Хотите, чтобы гуляш был ещё гуще и наваристее? За 10 минут до готовности добавьте 1 ст.л. муки, предварительно разведённую в 50 мл холодной воды. Быстро перемешайте — соус станет бархатистым и обволакивающим. А если любите остринку — киньте пару колечек острого перца вместе с лечо.
❓ Вопрос к вам:
А с чем вы больше любите гуляш — с рассыпчатой гречкой, нежной картошкой пюре или с пастой? Делитесь своими вариантами в комментариях! 👇🍽️
📌 #гуляшслечо #мясныеблюда #вкусныйужин #лечо #быстрыерецепты #домашняятрадиция #чтоприготовить
Приятного аппетита! Пусть ваш дом пахнет сытным венгерским гуляшем. 🥘❤️
1 минута
24 апреля