653 подписчика
ЛЕНИВАЯ АЧМА. БЫСТРО И ВКУСНО
Всем здравствуйте! Давненько я тут не появлялась. И честно сказать, отвыкать уже начала. Видеть на протяжении нескольких месяцев, как люди приходят, а система меняет в тот же миг очередной плюс на минус, сначала было тревожно, потом смешно. Я уже на спор могла предугадать, на какой минуте это случится. Синусоида в виде бесконечных колебаний прибывающих читателей, которые продолжали ежедневно радовать своими комментариями и никуда не пропадали, с отписками платформы стала системой. В какой-то момент я даже хотела переименовать канал в честь этой константы. Но из уважения к соавторам канала - котам, не стала этого делать.
В конце концов, как всегда бывает, если закрывается одна дверь, то открывается другая. Поэтому я просто продолжила убирать отсюда публикации. А заодно и фото своей персоны заменила на весьма "говорящую" картинку. Помнится, сфотографировала оный шедевр, следуя в Третьяковку, что на Крымском валу.
Единственно, чего мне жаль, так это общения с читателями и блогерами, близкими по духу. Некоторые начали волноваться и писать мне. Поэтому, готовя вчера вечером новое блюдо, я решила тряхнуть стариной и поделиться тут рецептиком. Потому, что получилось неожиданно вкусно. И готовится быстро, что многим, наверняка, актуально.
А началась история этого блюда с раннего утра, когда я, подзбыв уже о том, что я вроде тоже, как блогер, решила полистать ленту новостей. И притормозила на видео, в котором мужчина показывал рецепт ачмы из лаваша, творога и сыра. Запекал он это сырно-творожное блюдо на мангале и убеждал, что утром на такое приготовление уходят считанные минуты. Народ засомневался, конечно, ещё и пропорции критиковать начал. Я вообще смутно представляю, как можно на рассвете перед работой начать на мангале кулинарить. Я на плите то завтрак себе не в состоянии приготовить потому, что глаза до конца открываю только на работе у компьютера.
Зато вечером, прибежав с работы, я быстренько включила духовку и смешала приблизительно те ингредиенты, которые помнила из рецепта, но в тех количествах, что были у меня.
А было у меня кефира примерно пол литра, творога грамм 300, два яйца, большой лист лаваша и кусочек сыра сулугуни грамм 200. Лист лаваша настрогала, соломкой, и всыпала её в творожно-сырно-ячно-кефирную смесь. О как!)) Выложила массу в форму, сверху кинула несколько тонких "листиков" сливочного масла. Запекала минут 15 до румяности (духовка у меня мощная).
Сырный аромат поплыл по дому, лишь только ачма зашкварчала в духовке. Аж коты носами заводили. Я и сама, как коты, носом водила в предвкушении сырной вкусняшки. А уж когда ачма чуть остыла, вкусила оное блюдо с кофейком, с превеликим удовольствием. Чего и вам всем желаю!
Если будет, что интересное или вкусное, постараюсь заглянуть и рассказать! 🫶🫶🫶
2 минуты
22 апреля