238 подписчиков
2 БЛЮДА ИЗ ОДНОГО КОЧАНА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ 🥬
Салат из пекинской капусты готовят многие из вас. Но кто-то белые прожилки режет в салат, а кто-то их просто выкидывает, потому что они кажутся жёсткими.
Сейчас я вам покажу, как я делаю и салат, и котлеты из одного кочана.
САЛАТ🥗
Для начала обрезаю с капусты мягкую часть, измельчаю. Нарезаю огурец, добавляю его к капусте, солю, заправляю маслом и перемешиваю. Салат готов.
КОТЛЕТЫ ИЗ КУРИЦЫ И ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ
Для приготовления котлет понадобится:
Куриное филе - 1 кг
Консервированные кукуруза -1 банка
Прожилки пекинской капусты от одного кочана
Лук - 1 шт
Яйцо - 1-2 шт
Мука пшеничная - кладу "на глаз" до желаемой густоты
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Куриное филе, лук и капусту отправляем в мясорубку. Добавляем яйцо, кукурузу и муку. Солим, перчим по вкусу.
Формируем котлеты, обваливаем их в панировочных сухарях, и отправляем на раскалённую сковороду. Жарим с каждой стороны до готовности.
При желании, котлеты можно запечь в духовке или приготовить в аэрогриле.
А вы что делаете с прожилками от пекинской капусты?
Около минуты
21 апреля