439 подписчиков
Не каждое кондитерское изделие имеет свой праздник, а у пряников он есть - 21 апреля. Международный день пряника.
На Руси первые пряники, известные как «медовый хлеб», появились благодаря варягам примерно в IX веке. Их рецепт включал ржаную муку, мед и ягодный сок, причем мед составлял значительную часть состава, почти половину от всех ингредиентов. С тех пор были созданы сотни различных рецептов этого лакомства. Пряники стали настолько популярными, что их раскупали мгновенно.
На протяжении многих веков в России пряники изготавливались в трёх различных вариантах: печатные, вырезные и лепные.
А мы в своих путешествиях попробовали Тульские, Покровские, Владимирские, Рязанские, Калужские и Дмитровские. Мечтаем попробовать Городецкие и Архангельские.
Фото автора.
#истрияпряника #откудапоявилсяпряник #пряники
Около минуты
21 апреля