10 подписчиков
Классический лагман из свинины: сытно, наваристо, для семейного ужина! 🍜
Сегодня поделюсь рецептом вкуснейшего блюда, которое согреет вас и вашу семью в холодные вечера. Лагман — это традиционное блюдо среднеазиатской кухни, и я уверен, что оно вам понравится!
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) — 500 г 🥩
Бульон или вода — 500 мл 💧
Лапша для лагмана — 400 г 🍝
Помидоры консервированные (измельчённые) — 200 г 🍅
Болгарский перец — 1 шт. 🌶
Редька — 1 шт. 🥕
Лук крупный — 1 шт. 🧅
Чеснок — 2 зубчика 🧄
Кинза или другая зелень — пучок (8 г) 🌿
Паприка молотая — 1 ч.л. 🌶🌶🌶
Перец чили — на кончике ножа 🔥
Соль — по вкусу 🧂
Приготовление:
Подготовка продуктов 🛒
Мясо обсушить и нарезать кубиками.
Овощи и зелень тщательно вымыть.
Нарезка 🔪
Перец и редьку нарезать соломкой.
Лук — полукольцами.
Чеснок и зелень — мелко.
Обжарка мяса 🔥
В казане на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки (5–7 минут).
Специи к мясу 🌶
Посолить, добавить паприку и перец чили.
Обжарка овощей 🫑
Добавить овощи и жарить 3–5 минут.
Заливка 💧
Добавить томаты, влить бульон или воду и довести до кипения.
Тушение ⏳
Под крышкой на слабом огне тушить 40 минут.
Заправка зеленью и чесноком 🧄
Добавить половину зелени и чеснок, тушить ещё 5 минут.
Варка лапши 🍝
В кипящей подсоленной воде варить лапшу 5–10 минут, затем промыть холодной водой.
Подача 🍽️
В тарелку выложить лапшу, затем мясо с овощами и посыпать зеленью.
Отдельно подать лепёшку и сметану.
Приятного аппетита! 🍽🎉
Свежее и нежное мясо — залог вкусного блюда! 🥩
Ищете сочную свинину? Обратите внимание на фирменные магазины «Агромир»! 🛒
Ежедневные поставки 📦
Контроль качества 🔍
Честные цены 💰
Готовьте с любовью, и ваши близкие будут наслаждаться каждым кусочком! 💖
1 минута
3 дня назад