14 подписчиков
🍵 Как правильно заваривать улун
Улун — один из самых многослойных чаёв.
Но именно его чаще всего «перегревают» и теряют вкус.
Разбираем, как этого избежать 👇
🌡 Температура
Не кипяток.
Оптимально — 80–90°C.
Слишком горячая вода «сжигает» аромат и делает вкус грубым.
🍃Количество
Не экономьте на заварке.
Улун любит плотность —
примерно 5–7 г на чайник.
Только так он раскрывается полно.
⏱ Время
Короткие проливы — ключ.
20–40 секунд достаточно.
Лучше несколько заварок, чем одна долгая.
✔ Идеальная формула:
80–90°C
5–7 г
короткие проливы
Так улун раскрывается постепенно —
от лёгких нот к глубоким и насыщенным 🍵
Сохраните, чтобы не потерять
📍 ТЦ «Заря» (пр-т 100 лет Владивостоку, 150В)
📍 ТЦ «Центральный» — ул. Светланская, 29, минус 2 этаж
📞 +7 (914) 720-88-81
Около минуты
19 апреля