510 подписчиков
Яйца в Корее — это не просто еда, это культ
О корейской еде мы уже говорили, но есть один продукт, который заслуживает отдельного внимания — это яйца.
В Корее яйца — это база. Их едят каждый день и в самых разных видах.
Это один из самых удобных перекусов: в любом магазине можно купить уже готовые яйца — варёные или даже запечённые — просто открыл и съел.
Но самое интересное — это традиционные блюда.
🥚 Например, перепелиные яйца часто готовят в соевом соусе — это 장조림 [чанджорим].
Иногда туда добавляют тушёное мясо, а иногда делают только яйца — и получается идеальная закуска к рису.
🥚 А ещё есть запечённые яйца — 맥반석 계란 [мэкпансок] керан) или 구운란 [кууннан] — их вкус вообще не похож на обычные.
Однажды моя подруга купила сразу три десятка, думая, что это обычные… и только дома поняла, что это совсем другой продукт 😄
🥚 И, конечно, нельзя не упомянуть 계란찜 (керан-ччим) — нежнейший паровой омлет.
Его часто дают даже в больницах после операций, потому что он очень лёгкий и мягкий для организма.
🥚 Но и привычные нам жареные яйца корейцы тоже обожают.
В некоторых ресторанах и столовых даже предлагают пожарить их самим — прямо за столом.
🥚 А ещё здесь спокойно едят сырые яйца.
Например, их могут подать вместе с сырой говядиной — это блюдо называется 육회 [юкхве].
В Корее яйца — это не просто продукт.
Это часть повседневной культуры: быстро, вкусно и всегда под рукой.
А вы любите яйца?
И интересно ли вам узнать рецепты корейских блюд с яйцами?
КОРЕЯ НА СВЯЗИ🇰🇷
#корея #жизньвкорее #корейскаяеда #еда #корейскаякухня #кореяеда #korea #koreanfood #banchan #яйца #перекус #азия #жизньзаграницей #учебавкорее #корейскиепривычки #интересно #факты #foodtok #reelsfood #тиктокеда
1 минута
17 апреля