В России можно (и нужно!) не верить в гороскопы, спорить о политике и ругаться из-за погоды. Но есть одна вещь, в которой страна удивительно едина: утром ставят чайник, чтобы выпить чай. Кофе у нас есть. Кофейни — на каждом углу, зерно — со всего мира, бариста — с татуировками и философией. А вот привычки — нет. Даже самые убеждённые кофеманы к вечеру всё равно переходят на чай. А зимой — и вовсе сдаются без боя. Почему страна, где Пётр I лично заставлял элиту пить кофе «для прогресса», в итоге выбрала чай? Почему напиток империй и офисных зомби остался у нас гостем, а чай стал частью кухни, разговора...