Вот что ели наши предки. Некоторые блюда готовят и в наши дни.

На Руси еда была не просто способом утолить голод, а целой философией выживания. Крестьянский рацион строился на том, что давала земля и скот, а о разнообразии и изысканности речи не шло. Сегодня многие блюда, которые были на столе у крестьян каждый день, вызывают у современного человека недоумение, а то и отвращение. Давайте заглянем в прошлое и вспомним, что ели наши предки — и почему сейчас к такому не притронется почти никто. Щи были главным блюдом на крестьянском столе. Их варили из капусты, иногда с добавлением крапивы, щавеля или других дикорастущих трав. В постные дни щи готовили без мяса...