Это один из самых честных вопросов о здоровье, который большинство людей задают себе где-то между сорока и пятьюдесятью. Едите то же самое. Двигаетесь примерно так же. А штаны вдруг стали меньше. Первое желание — обвинить метаболизм. Второе — решить, что надо «просто меньше есть». Оба ответа неточные. Реальность сложнее, интереснее и — хорошая новость — более управляема, чем кажется. Начнём с развенчания самого популярного объяснения, потому что наука его скорректировала. Важное исследование, проведённое в 2021 году и опубликованное в журнале Science, включало данные приблизительно 6 500 добровольцев...