209 подписчиков
Это не просто завтрак, а целое событие, особенно если вы готовите его в лесу под пение птиц и с запахом дыма от костра! Именно такую вкуснятину я готовила все три дня отдыха, и сын сказал: «Сосиски поесть успеем, а сейчас – давай омлет!» 😊
Готовим так, чтобы не усложнять:
Кабачок нарезаем кубиками. Прям на пеньке! Только не забудьте подложить разделочную доску, чтобы не ойкать потом от заноз.
Помидоры ошпариваем в котелке (да, в том, что над костром), чтобы легко снять кожицу. Нарезаем — как получится, главное без пальцев!
В миске (можно походной кружке!) взбиваем яйца с солью и перцем. Специй много не надо — хватит «Зеленой соли» или любой любимой приправы.
В обычный плотный пакет накидываем пару ложек муки и специй. Кидаем туда кабачки — и хорошенько трясем. Это наш лайфхак на природе, чтобы не возиться с панировкой.
На сковородке (да, прямо на костре, главное — чтобы жар был умеренным) обжариваем кабачки, стряхнув с них лишнюю муку. Перемешиваем часто, чтобы не прилипло — и не отвлекаемся на комаров!
Когда кабачки станут мягкими, добавляем помидоры и заливаем яйцами. Хотите сыр? Добавляйте! Но и без него — вкуснотища!
Накройте крышкой (или фольгой, если крышка спряталась так, что не найти), убавьте жар и томите минут 10. Я просто достаю угли к краю костра и ставлю на них. Вот и все! Летний омлет с кабачками готов — ароматный, сочный и с дымком! Даже дети высовывают сразу носы из палатки!
РЕЦЕПТ:
Кабачки — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Помидоры — 1–2 шт.
Мука — 2 ст. л.
Зеленая соль или ваша приправа смешанная с солью — 1 ч. л.
Перец черный
Соль
🔥 Попробуй — и потом сам будешь говорить: «Да-да-да, хочу еще!»
#лесная кухня кабачки
Если понравилось — ставь палец вверх и напиши в комментариях, что еще приготовить на костре!
1 минута
2 дня назад