12 подписчиков
Все таки, видимо, я грешна)… Надо же готовить три дня утку по- пекински (делаю впервые), рано утром поставив уже в духовку, и как только часа через два появился аромат, моя духовка приказала долго жить, и перестала жарить. Виновато мигая разными огоньками, на все мои призывы и щелканье кнопок, она тяжело вздохнула последний раз и начала остывать, что характерно для умершего…
10 минут в прострации, мысли- кони нетерпеливо цокали копытами, ожидая решений, опустив гривы. Ну что теперь? Подходящей по размеру жаровни у меня нет, режу на куски, заливаю карамелью с листа и на сковороду!
Ну что, мясо не сырое- уже хорошо, довожу до нужного вида на сковороде, кипит в карамели. Остатки, как остынет, отправятся в морозилку. Нам с дедом на сегодня хватит. Она румянится, аппетитно распространяя запах и вишневки, и мандарина, и медовый аромат, и яблоки с корицей пропитали тушку за сутки.
Обед спасен! Кто молодец?
Вокруг в веселом танце резвятся мои скакуны, потряхивая золотистыми гривами), ни минуты разочарования или грусти! Ну что, пора открыть шампанское? Дааа! С Праздником, мои дорогие!
Около минуты
12 апреля