5082 подписчика
Мама никогда не пекла куличи на Пасху, но всегда делала кексы. В прошлом году нашла у них эти металлические формы в крайней заржавелом состоянии. Помню как непросто было их мыть, но как вкусно было есть сочные кексы с изюмом. Надо будет рецепт у мамы спросить (она его конечно не помнит, но может показать страницу в своей рукописной кулинарной книге).
Я пошла по этому же пути, пока всячески сворачивая от дрожжевого куличного теста. Сегодня нашла вот такой рецепт ванильных кексов - из того, что обычно бывает в холодильнике и без миксера.
125гр молока
125гр сахара (100гр мне было в самый раз)
125гр муки
125гр сливочного масла
3 яйца
1чл разрыхлителя, щепотка соли, что-то ванильное (сахар, паста, экстракт)
Масло растопить, смешать все жидкое, добавить все сухое. Духовка 180гр на 25 минут.
В начинку щедро наложила изюм и клюкву. Они великолепны. Подсмотрела в интернете, что сверху можно залить смесью сгущенки и сухого молока и даже заказала молоко, но решила, что от такой заливки точно слипнется, оставлю её на следующий раз.
*на фото ещё кофейно-шоколадные с шоколадом, рецепт тоже есть в подборке
**вы же тоже видите в этом сердечко, а не что-то иное
Около минуты
11 апреля
269 читали