"НАТУРАЛЬНЫЙ" АРОМАТИЗАТОР - ЧТО ЭТО НА САМОМ ДЕЛЕ?

Вы наверняка видели эту надпись на упаковке любимых сырков, йогуртов или соков: «ароматизатор, идентичный натуральному». Или еще загадочнее — «натуральный ароматизатор». Рука так и тянется к продукту, который пахнет «как в детстве». Но что скрывается за этими манящими словами? Не обман ли это? Давайте разберемся, как на самом деле создаются те самые вкусы. Это главное заблуждение. Когда мы видим слово «натуральный», мы представляем себе укромное производство, где из спелых ягод и фруктов выжимают ароматный сок и добавляют его в продукт. Реальность часто прозаичнее. По законодательству, натуральные...