30 дней без сахара, молочки и глютена: эксперимент или пустая трата времени?

отказ от сахара, молочки и глютена имеет смысл как диагностический эксперимент на 30 дней, если есть конкретные симптомы — кожа, энергия, пищеварение. Если явных проблем нет, эффект часто может быть слабым и не оправдывает ограничения. Теперь разберём спокойно и по делу. --- История с отказом от этих продуктов пошла не из «правильного питания», а из практики наблюдения за реакцией организма. Люди убирают потенциальные триггеры на 3–4 недели и смотрят, что меняется. Смысл простой: если продукт влияет на состояние, его отсутствие даст заметный сдвиг. Если не влияет — разницы почти не будет. Проблема...