4 подписчика
Прекрасная замена Роти
Для теста:
400 гр муки
300 мл воды
1 чл соли
Для начинки:
Зелёный лук 1 пучок
Сыр твердый-200 гр
Масло для смазывания лепешек,у меня ГХИ.
Все ингредиенты для теста соединяем, замешиваем мягкое тесто и оставляем на 30 минут отдохнуть.
Спустя 30 минут тесто делим на 8 равных частей.Каждую часть раскатываем тонко,смазываем маслом,сверху кладём зелёный лук или сыр,скручиваем рулет и сворачиваем улиткой.Прижимаем и ещё раз раскатываем,чтобы получилась лепёшку.
Обжариваем на сухой горячей сковороде, примерно, по 2 минуты с каждой стороны.
Горячую лепёшку смазываем маслом гхи и наслаждаемся)
Около минуты
8 апреля