Забытая крупа из СССР даёт больше энергии, чем гречка — и вот почему

Наши бабушки не считали калории, не знали слова «метаболизм» и не пили смузи. Но многие из них в 60 были бодрее, чем мы в 40. Одна из причин стояла у них на плите каждую неделю — и за последние двадцать лет почти исчезла с наших кухонь. Речь о перловке. Рабочей лошадке советской кухни, которую отправили на пенсию незаслуженно рано. Как Галина, 52 года, вернула перловку — и удивилась Моя читательница Галина написала в комментариях историю, которая стоит пересказа. Ей 52, двое взрослых детей, работает бухгалтером. Последние три года — привычная картина: к обеду нет сил, вечером — только диван. Питалась...