9 подписчиков
Классная идея на завтрак👌 Пробовать стоит однозначно.
Назовем блюдо так) 👇
🍳 Картофельный омлет с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
Картофель: 1 шт. (средняя);
Яйца: 2 шт.;
Сыр: твердый или полутвердый (например, моцарелла или гауда), натертый на терке;
Ветчина: 3–4 тонких ломтика;
Растительное масло: (оливковое или подсолнечное) для жарки;
Специи: соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Этапы приготовления:
Подготовка картофеля:
Разогрей сковороду с небольшим количеством масла. Очищенный картофель нарезай прямо в сковороду с помощью овощечистки. Так получатся очень тонкие слайсы, которые приготовятся мгновенно и создадут хрустящую основу. Распредели их ровным слоем.
Добавление яиц:
Когда картофель слегка поджарится, разбей сверху два яйца. Аккуратно разболтай их вилкой прямо на сковороде, чтобы желток и белок распределились по всей поверхности картофеля.
Специи и первая жарка:
Посоли и поперчи по вкусу. Накрой сковороду крышкой на пару минут, чтобы яйца «схватились».
Переворот:
Когда нижняя часть подрумянится, аккуратно переверни получившийся блинчик с помощью лопатки на другую сторону.
Сырная начинка:
Посыпь всю поверхность натертым сыром. Снова накрой крышкой на 1 минуту, чтобы сыр полностью расплавился.
Ветчина и сборка:
Выложи ломтики ветчины на одну половину омлета. С помощью лопатки накрой ветчину второй половиной омлета (сложи его пополам).
Подача:
Выложи на тарелку и разрежь на порционные кусочки.
Смотри видео в 👀
в мах
в рутюб
Маленький совет:
Чтобы блюдо выглядело как в видео, старайся делать картофельные слайсы максимально тонкими — тогда омлет будет нежным и не развалится при переворачивании.
Приятного аппетита! Попробуешь приготовить это завтра?
1 минута
6 апреля