19 подписчиков
Блюда мира. Рецепты
25 января
Пирог с ревенем: кисло-сладкий вкус северного лета по-эстонски
Пирог с ревенем — одно из самых любимых домашних угощений в Эстонии. Он простой, ароматный и очень сезонный. Когда весной и в начале лета появляется первый ревень, в домах начинают печь пироги — с лёгкой кислинкой, мягким тестом и ощущением тёплого, светлого времени года. Ревень хорошо прижился в северных странах благодаря своей неприхотливости и раннему урожаю. В Эстонии его выращивали почти в каждом саду, а пироги с ревенем стали традиционной летней выпечкой. Их пекли к семейным чаепитиям, на выходные и для гостей. Со временем пирог с ревенем превратился в символ начала лета и домашнего уюта...
14 апреля