Торт «Красный бархат» – королевский десерт у вас дома! Этот торт покоряет не только своим ярко-алым цветом, но и неповторимой «бархатной» текстурой. Делюсь проверенным рецептом и всеми тонкостями сборки! ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 24 см): Для коржей: Масло сливочное – 110 г / Растительное – 240 мл Сахар – 380 г Яйца – 5 шт. (разделить на белки и желтки) Кефир (2,5%) – 240 мл Мука – 300 г / Крахмал – 40 г / Какао – 2 ст.л. Краситель красный (гелевый) – 3 ст.л. + Уксус – 1 ч.л. Сода – 1 ч.л. / Соль – 1/2 ч.л. / Ванилин Для крема (внутри): Творожный сыр – 550 г Сливки (33%) – 300 мл Сахарная пудра – 150 г Для покрытия...