Многие хозяйки обходят стороной говяжью печень. Основная причина — страх получить на выходе жесткое и сухое блюдо, которое придется долго жевать. Но на самом деле существует способ приготовить печень так, что она получится мягкой и сочной без лишних хлопот. Нужно лишь использовать простой ингредиент, который есть почти в каждом холодильнике — кефир. В этой статье мы расскажем, как превратить обычную печень в главное блюдо ужина, а также поделимся двумя секретами приготовления идеального картофельного пюре, которое станет лучшим дополнением. Для печени: Для гарнира: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, печень...