30 подписчиков
Воскресный обед: ароматные куриные котлеты с картофельным пюре и овощным салатом 🍽️✨
Воскресенье — идеальный день для того, чтобы провести время на кухне и порадовать близких вкусным домашним обедом. Предлагаю рецепт простых, но очень аппетитных куриных котлет, которые отлично сочетаются с нежным картофельным пюре и свежим овощным салатом.
Ингредиенты (на 4 порции):
Для котлет:
филе куриной грудки — 500 г;
лук репчатый — 1 шт. (средняя);
чеснок — 2 зубчика;
яйцо — 1 шт.;
панировочные сухари — 3 ст. л.;
молоко — 2 ст. л.;
соль — по вкусу;
чёрный молотый перец — щепотка;
растительное масло — для жарки.
Для картофельного пюре:
картофель — 800 г;
молоко — 100 мл;
сливочное масло — 30 г;
соль — по вкусу.
Для овощного салата:
помидоры черри — 150 г;
огурец свежий — 1 крупный;
листья салата — 50 г;
оливковое масло — 2 ст. л.;
лимонный сок — 1 ч. л.;
соль и чёрный перец — по вкусу.
Пошагово:
Котлеты. Пропустите через мясорубку куриное филе, лук и чеснок. Добавьте яйцо, молоко, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешайте и сформируйте котлеты. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (примерно по 5–7 минут с каждой стороны), затем накройте крышкой и потушите ещё 5 минут на медленном огне.
Пюре. Очистите картофель, нарежьте кубиками, залейте холодной водой и варите до готовности (около 15–20 минут). Слейте воду, добавьте сливочное масло и тёплое молоко, разомните в пюре. Приправьте солью.
Салат. Нарежьте помидоры черри пополам, огурец — тонкими полукольцами. На тарелку выложите листья салата, сверху — овощи. Посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.
Подавайте котлеты с пюре и салатом — получится сытно, вкусно и по‑домашнему уютно! 🏡❤️
Приятного аппетита и отличного воскресенья! 🥄🍴
А что вы обычно готовите в воскресенье? Делитесь своими любимыми рецептами в комментариях! 👇
1 минута
29 марта