1310 подписчиков
Вы знали, что направлять остриё на буузы нельзя?
В бурятской культуре белый цвет считается священным. Он ассоциируется с небом, светом и благополучием. Белый цвет часто используется в ритуалах, праздниках и обрядах, связанных с почитанием предков и природы.
Лучшее подношение божествам Огня и Воды – это белая пища: молочная продукция, мучные изделия и некоторые растительные ингредиенты.
Поэтому неуважением к культуре будет сочтено и направлять остриё, лезвие в сторону бууз, с которыми мы точно познакомимся в нашей экспедиции.
Как же тогда правильно их есть? Использовать только руки. Надо взять бурятский пельмень в руки и сделать сбоку небольшой надкус, не переворачивая бузу. Затем выпить (всасывая) весь бульон, а потом уже можно доедать тесто с фаршем.
Около минуты
27 марта