14 подписчиков
Gastreet 2026: Спикеры и соавторы деловой программы
Организаторы Gastreet International Restaurant Show 2026 собрали команду опытных профессионалов, которые не понаслышке знают, как вести бизнес в условиях перемен и добиваться успеха.
Соавторы:
✔️ Дмитрий Левицкий - сооснователь и главный идеолог Gastreet, ресторатор, совладелец и президент группы компаний HURMA, руководитель проекта винного города «Белый мыс».
✔️ Георгий Карпенко- сооснователь и программный директор Gastreet, совладелец и директор по развитию группы компаний HURMA.
✔️Сергей Миронов - ресторатор, основатель ресторанов «Мясо&Рыба», председатель Координационного совета Федерации рестораторов и отельеров. На протяжении многих лет выстраивает диалог между ресторанным бизнесом и властью — знает, как сделать так, чтобы к голосу индустрии прислушивались.
✔️ Екатерина Пугачева - эксперт по развитию ресторанов, журналист, председатель жюри The World's 50 Best Restaurants в регионе Россия, Восточная Европа и Центральная Азия, куратор шефской площадки. Именно она привлечет мировой опыт на Gastreet 2026.
✔️ Татьяна Симонова- основатель «Академии сервиса», шеф-тренер, куратор школы сервиса Novikov School. Давно вышла за рамки классического сервиса и работает с формированием впечатлений клиента в девелопменте, арт-культуре и других сферах. Привлечет в программу экспертов из смежных индустрий, чей опыт откроет новые решения для ресторанного бизнеса.
✔️ Светлана Купрейчик - руководитель направления управления персоналом группы компаний HURMA, создатель профессионального сообщества для специалистов по работе с командами. Объединяет профессионалов с реальным опытом в найме, обучении и оптимизации команд и пригласит сильнейших из них в нашу программу.
Вместе с приглашенными спикерами, эти соавторы сосредоточатся на таких актуальных темах, как:
➡️ оптимизация (и почему это новая база для отрасли);
➡️ искусственный интеллект (и как с ним продуктивно сотрудничать);
➡️ диверсификация (и куда еще смотреть ресторатору);
➡️ законодательные реалии (и как к ним адаптироваться).
📌 Среди подтвержденных спикеров – ведущие мировые шеф-повара и рестораторы, такие как Пауло де Соуза (Китай), Максут Ашкар (Турция), Диого Миранда (Португалия), Димитриос Мудиос (Таиланд), а также известные российские предприниматели, например, Нурислам Шарифулин (Казань).
В рамках поддержки индустрии, организаторы сделали билеты на Gastreet 2026 более доступными. Стоимость билета «Профи» на данный момент составляет 55 000 рублей, но с 1 апреля ожидается повышение цен.
📍 Gastreet International Restaurant Show пройдет с 7 по 12 июня 2026 года на Курорте Красная Поляна.
2 минуты
24 марта