Каждый раз, читая в комментариях под своими заметками очередное "фууу" по поводу сушеных медуз и белка из насекомых, как варианта пищи будущего (притом как одного из вариантов! не основной пищи, а дополнения к ней) вспоминаю, что совсем недавно, лет 20 назад, многие люди с удовольствием пили настой так называемого чайного гриба. Пили и не морщились, несмотря на то, что выглядел он не очень. Прям совсем. А ученые долгое время считали это странное создание единым организмом – грибом, но настолько похожим на медузу, что одно из его таксономических названий прямо на это и указывало: медузомицет ...