11 подписчиков
80% ресторанов теряют гостей не только из-за кухни.
И самое опасное - они даже не понимают, почему к ним не возвращаются.
Вы же тоже это чувствовали: место вроде нормальное... но второй раз идти не хочется. А потом есть другие - где «просто хорошо». И вы возвращаетесь туда снова и снова. Возникает вопрос. Почему?
Предвосхищение - это не «сервис сверху», это базовый уровень сильногоресторана. Это то, что переводит заведение из категории «нормально поели» в категорию «хочу вернуться».
Для гостя это - про комфортно провести время;
Для бизнеса это - повысить лояльность и возвратность гостей;
Для официанта возможность получить больше чаевых.
Получается Win-Win.
И если у вас мало гостей - скорее всего, проблема не в маркетинге, а в том что вы "реагируете", вместо того чтобы быть на шаг впереди.
Мне интересно, в каком месте вы в последний раз почувствовали,
что о вас подумали заранее?
Напишите в комментариях.
Если откликается то, о чем я рассказываю - поддержи меня донатом на съемку подкаста. Подпишись. Это ускорит выход выпуска и сильно поможет мне делать контент максимально полезным. Стань часть того, что повысит уровень сервиса! https://dzen.ru/id/69ce6ca64522b466d682ebe0?donate=true
Около минуты
2 апреля