32 подписчика
Что такое интервальное голодание и чем оно полезно.
Интервальное голодание (ИГ) — это режим питания, при котором день или неделя разделяются на периоды приема пищи и периоды полного воздержания от еды. В отличие от традиционных диет, здесь основной акцент делается не на том, что вы едите, а на том, когда вы это делаете.
Японский учёный, чей труд связывают с интервальным голоданием, — это Усинори Осуми в 2016 году он получил Нобелевскую премию по медицине за открытие механизмов аутофагии — процесса, при котором клетки перерабатывают собственные поврежденные компоненты, что часто активируется при голодании.
Ключевые факты:
Что он открыл: Осуми изучил клеточные механизмы, доказав, что голодание (дефицит питательных веществ) заставляет клетки «самоочищаться».
Связь с голоданием: Открытие аутофагии стало научным обоснованием того, почему интервальные паузы в еде полезны для омоложения организма.
Основные схемы
Самые популярные методы чередования времени:
16/8: Самый востребованный вариант для начинающих. Вы голодаете 16 часов (включая время сна) и едите в течение оставшихся 8 часов (например, в 11:00 - завтрак, в 15.00 - обед, и ужин до 19:00). После 19.00 ничего не едите до 11 утра. Не желательны никакие перекусы. Только три раза в день. Можно пить воду, даже желательно.
20/4 (Диета воина): Более строгий режим с 4-часовым «окном» для еды и 20 часами голода. К примеру в 11.00 позавтракали и потом пообедали в 15.00 и все до следующего утра.
24 часа: Полный отказ от пищи один или два раза в неделю.
В чем польза?
Когда организм долго не получает пищу, в нем запускаются важные биологические процессы:
Снижение веса: Из-за низкого уровня глюкозы тело начинает расщеплять накопленные жировые запасы для получения энергии.
Улучшение метаболизма: Помогает нормализовать уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину.
Аутофагия: Процесс «клеточного очищения», при котором клетки перерабатывают собственные поврежденные компоненты. Считается, что это способствует замедлению старения и обновлению организма.
Снижение холестерина: Регулярные периоды голода могут способствовать улучшению работы печени и снижению уровня «плохого» холестерина.
Важные ограничения
Интервальное голодание подходит не всем. Противопоказания включают:
Беременность и кормление грудью.
Детский и подростковый возраст.
Расстройства пищевого поведения (РПП).
Заболевания ЖКТ (например, застой желчи), щитовидной железы (гипертиреоз) и истощение надпочечников.
Во время «окна голода» разрешено пить только воду, травянные чаи.
Хотите узнать, как правильно составить меню для 8-часового окна, чтобы не чувствовать слабости?
2 минуты
19 марта