338 подписчиков
🍋 Лимонный кекс на кефире — когда хочется уюта
Есть такие рецепты, которые не «на праздник», а для души.
Когда дома тихо, чайник уже закипает, а из духовки вот-вот пойдёт аромат лимона…
Этот кекс именно такой 💛
Мягкий, нежный, чуть влажный, с лёгкой лимонной кислинкой.
Готовится просто, из доступных продуктов — а на вкус как из детства.
🧺 Ингредиенты:
Кефир — 200 мл
Яйца — 2–3 шт
Сахар — 150–200 г
Сливочное масло — 100 г
Пшеничная мука — 300 г
Сода — 1 ч. л. без горки
Лимон (цедра) — ~50 г
Сахарная пудра — 100 г
⚠️ Все ингредиенты — комнатной температуры.
🥣 Как готовлю:
Яйца взбиваю с сахаром до пышности.
Добавляю растопленное сливочное масло и кефир.
Вмешиваю муку, соду и ароматную лимонную цедру.
Выливаю тесто в форму.
🔥 Выпекание:
180° — 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовый кекс остужаю, посыпаю сахарной пудрой — и всё…
Можно звать домашних или оставить кусочек только себе ☕✨
Если любите простую выпечку без заморочек — сохраните рецепт.
Готовьте с удовольствием и ешьте без чувства вины 💛
Около минуты
19 марта