Вот. Человек про аарул заснял Ж) Только- это не совсем творог, его делают обычно из арца, редко из молока. из молока хранится хуже, называется Суу аарул,- похож на сырковую массу, более рассыпчатый и почти творог. Обычный аарул, из арца, самобытный продукт, кисловатый чаще, если чихэр аарул, то с сахаром. Продается на рынках, лотках и в магазинах. магазинный сильно отличается по вкусу, менее кислый, почти не пахнет, ближе к суу аарулу. Обязательно попробуйте с лотка на улице или на рынке, часто продают сами фермеры, вкус разнообразен и самобытен. Сравнивнение с куртом не очень отражает реальность, также как айраг не совсем кумыс, а тараг не йогурт/кефир/простокваша....