72 подписчика
Ужин из духовки: курица, рис и капуста — и минимум посуды! 🔥
Ищете идею сытного ужина, который готовится почти сам? 🤔 Сегодня готовим шикарное блюдо одним лотком (One Pan Meal). Сочное куриное бедрышко 🍗, рассыпчатый рис 🍚, пропитанный соками, и пикантная квашеная капуста 🥬. Вкус детства на новый лад!
📝 Нам понадобится:
· 🍗 Куриное бедро (можно как на кости, так и филе бедра) — 600-700 г
· 🍚 Рис (лучше длиннозерный, пропаренный) — 1 стакан
· 🥬 Квашеная капуста — 300 г
· 🧅 Лук — 1 шт.
· 🥕 Морковь — 1 шт.
· 🧄 Чеснок — 2-3 зубчика
· 🥣 Бульон (куриный или вода) — 1.5 стакана
· 🧂 Соль, перец, паприка — по вкусу
· 🫒 Растительное масло
👩🍳 Готовим, чтобы было вкусно:
1️⃣ Подготовка: Курицу солим, перчим, натираем паприкой. Оставляем на 15 минут. ⏰
2️⃣ Обжарка для аромата: В сковороде (или сразу в форме, если можно на плиту) обжариваем лук с морковью до мягкости. Добавляем квашеную капусту, тушим 5 минут. Капуста отдаст свою кислинку, которая сделает мясо невероятно нежным. 🍳
3️⃣ Сборка: В форму для запекания выкладываем овощную подушку, сверху распределяем сухой рис. Заливаем все бульоном. 🥘
4️⃣ Финал: Сверху на рис кладем кусочки курицы, слегка утапливая их. Отправляем в духовку при 180°C на 40-50 минут (накрыв фольгой первые 30 минут). 🔥
5️⃣ Отдых: Достаем, даем постоять 10 минут. За это время рис впитает остатки жидкости и дойдет до идеала. 😌
🎉 Результат: Курица тает во рту, а капуста делает рис не просто гарниром, а самостоятельным вкусным блюдом. Приятного аппетита! 😋
#рецепты #ужинвдуховке #курицасквашенойкапустой #простаякулинария #зож
1 минута
13 марта