Вы когда-нибудь задумывались, почему сегодня во время перелёта нас радует уже сам факт бутерброда в целлофане и пластикового стаканчика воды? И почему даже в бизнес-классе сервировка далека от той роскоши, которой наслаждались пассажиры всего полвека назад? Эта трансформация – не просто история экономии авиакомпаний, а удивительный срез культуры и этикета в воздухе. В 1960-70-е годы перелёт был настоящим событием. В архивных фотографиях легко уловить атмосферу праздника: элегантные пассажиры в костюмах и платьях, белоснежные скатерти, блеск фарфора и хрусталя. На подносах появлялись блюда, которые...