23 подписчика
Вот новый рецепт мини-пиццы с грибами на основе булочки. Это быстрый и сытный вариант для перекуса или завтрака.
Ингредиенты
булочки (несладкие, например, для гамбургеров) — 2–4 шт.;
шампиньоны — 200 г;
лук репчатый — 1 шт.;
сыр твёрдый — 100 г;
томатный соус или кетчуп — 2–3 ст. л.;
майонез — 1–2 ст. л.;
соль, перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.
Приготовление
У булочек срежьте верхушки и удалите мякиш, оставив «корзиночки».
Шампиньоны нарежьте пластинами, лук — мелко. Обжарьте их на растительном масле до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Смешайте томатный соус с майонезом — это будет основа для соуса. Смажьте внутреннюю часть булочек получившейся смесью.
Выложите в булочки обжаренные грибы с луком.
Сыр натрите на крупной тёрке и посыпьте им начинку.
Выложите булочки с начинкой на противень, застеленный пергаментом.
Запекайте в разогретой до 180–200 °C духовке 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а края булочки слегка не подрумянятся.
Подавайте мини-пиццы горячими.
Советы
Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы — вешенки, белые или лисички.
Добавьте в начинку помидоры, болгарский перец или оливки — это сделает пиццу сочнее.
Для более хрустящей корочки можно слегка смазать края булочек взбитым яйцом перед запеканием.
Используйте разные виды сыра — например, моцареллу, сулугуни или чеддер.
1 минута
13 марта