31 подписчик
Цезарь без сырых яиц: безопасный соус и сочные сухарики
Для салата:
салат ромэн — 400 г;
куриное филе — 350 г;
помидоры черри — 10 шт.
Для заправки:
яйцо — 1 шт.;
оливковое масло — 90 мл;
горчица — 2 ч. л.
Пошаговый рецепт (нумерованный список):
Приготовление курицы: отварить/запечь/обжарить (30–45 мин).
Крутоны: нарезать хлеб кубиками, обжарить с чесноком.
Заправка: взбить яйцо, масло, горчицу, пармезан.
Сборка: листья → курица → помидоры → крутоны → пармезан → соус.
Советы (в рамке или курсивом):
Для вегетарианского варианта замените курицу на нут (150 г), а для лёгкости — используйте йогурт вместо яйца в заправке.
Около минуты
12 марта