205 подписчиков
А ещё на ужин сегодня я готовила свинину, замаринованную, запекала мясо в фольге с картошечкой и луком.
Перед запеканием в этом рецепте мясо важно правильно подготовить.
Маринад: смешать соль 0,5 ч.л, 1 ч.л. перца черного молотого, паприку если есть чуть-чуть, сумах щепотку, растительное масло 2-3 столовые ложки и по желанию горчицу или горчицу пополам со сметаной.
Чеснок и специи: сделать небольшие надрезы и вставить дольки чеснока в кусочки мяса, добавить лавровый лист, розмарин или тимьян. Маринование: оставить мясо минимум на 1 час, а лучше – дольше аромат пропитает мясо глубоко.Разогреть духовку до 180°C, обернуть мясо фольгой вокруг, разложить на картофель, нарезанный дольками и лук репчатый полукольцами. Время приготовления: 1 кг мяса — около 1 часа 20 минут, 1,5 кг — около 1 часа 40 минут. У меня было меньше, я запекала 25 минут до готовности.
Совет: дать мясу «отдохнуть» 10 минут после духовки — соки равномерно распределятся. Нарезать тонкими ломтиками против волокон — так мясо будет мягче. Подавать с гарниром, картофель, запечённые овощи, свежие салаты или соусы и тд.
Приятного аппетита всем, готовьте это очень вкусно!❤️ И всем приятного вечера!😘
#Masya_home #Masya_cooking #Яготовлю #вкусноидушевно #По_рецепту_любимого #СвининаСКартофелем #ДомашниеРецепты #ДомашняяЕда #ДомаХорошо
1 минута
11 марта