32 подписчика
Цукаты из тыквы в дегидраторе , очень вкусно и полезно!Зимние витамины, своими руками.
Когда хочется сладенького, то я вместо конфет и тортиков , предпочитаю более полезное лакомство . Расскажу вам одну полезную вкусняшку, это жевательные очень вкусные цукаты из тыквы!
Сначала рассказываю чем полезна сушеная тыква.
Кому нельзя цукаты с сахаром, можно сделать цукаты с корицей без сахара. Сначала разберём цукаты без сахара в корице.
Цукаты без сахара с корицей -
низкокалорийный десерт, богатый клетчаткой ,калием и витаминами А,С,В калорийность всего 40-66 ккал/100г.
А углеводы только из натуральной тыквы.
Корица нормализует обмен веществ и помогает регулировать уровень сахара в крови и ускоряет метаболизм. Натуральные углеводы улучшают пищеварение и укрепляют иммунитет.
Белки 0.9-1.5г
Жиры 0.2г
Витаминный комплекс содержит каротин, витамины группы В,С,Е,РР , минералы богаты калием, магнием, железом ,фосфором.
Рецепт : цукаты из тыквы с корицей без сахара.
1.Очищаем тыкву от кожуры и семечек, нарезаем кусочками 2-4 см.
2.Складываем тыкву в кастрюлю и заливаем водой.
3. В кастрюлю с тыквой нарезаем две шт.апельсина кольцами и два лимона.Разогреваем на огне до закипания воды и выключаем газ.Оставляем остывать.Когда остынет , подогреваем второй раз до кипения и выключаем.Оставляем остывать.
4.Перекладываем тыкву в друшлак, стекать на 30 мин.
5.Выкладываем кусочки тыквы на решетку в дегидратор.
6.Сушим тыкву при температуре 60°С , в течении 10-12 часов.Самое главное , не пересушить, иначе будут жёсткие.
7.Собираем тыкву в тарелку и посылаем корицей.Удобнее и равномернее высыпать тыкву в банку посыпать корицей, закрыть крышкой банку и потрясти.
Все ! Полезные цукаты, готовы!
Кто хочет с сахаром , делаем всё тоже самое только в воду добавляем на 1 кг тыквы 400 гр сахара и подогреваем помешивая.
Приятного аппетита!
Мира , добра вам и вашим близким.
1 минута
10 марта