459 подписчиков
Рецепт тонких кефирных блинов
Больше рецептов в моем сообществе ВК
Ингредиенты:
- Кефир — 500 мл
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука пшеничная — 250 г
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — ½ ч.л.
- Сода пищевая — ½ ч.л.
- Кипяток крутой — 250 мл
- Масло растительное — 3 ст. л
Способ приготовления:
Шаг 1: Подготовка теста
1. Взбейте венчиком яйца с сахаром и солью до однородности.
2. Добавьте кефир и перемешайте смесь.
3. Просейте муку небольшими порциями, постоянно помешивая тесто, чтобы избежать комочков.
4. Добавьте соду в кипяток.Постепенно введите кипяток тонкой струйкой, непрерывно размешивая массу, пока она не станет жидкой и гладкой,потом добавьте подсолнечное масло и хорошо перемешайте.
5.Накройте полотенчиком и дайте настояться минут 15-20.
Шаг 2: Выпечка блинов
1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её тонким слоем растительного масла.
2. Наливайте примерно половину половника теста на горячую поверхность, равномерно распределяя его круговыми движениями.
3. Обжаривайте блинчик около минуты с одной стороны, затем переверните лопаточкой и готовьте ещё полминуты с другой стороны.
4. Повторяйте процесс до окончания всего теста.
Шаг 3: Подавайте к столу!
Подавайте горячими с вареньем, сметаной, мёдом или любыми другими начинками .
Приятного аппетита!👌
Варианты бюджетных начинок расскажу вам в следующем посте🤗
Буду благодарна подписке ❤️
1 минута
6 марта