46 подписчиков
Витаминный взрыв" (со свеклой)
· Ингредиенты: Белокочанная капуста, морковь, свекла, репчатый лук (по желанию), растительное масло, яблочный уксус или лимонный сок, соль, перец .
· Приготовление: Капусту шинкуют и мнут. Морковь и свеклу натирают на крупной терке, лук мелко режут. Все смешивают и заправляют маслом с уксусом (или лимонным соком), солят и перчат. Вариант: добавить тертое яблоко и грецкие орехи, заправив медом или йогуртом .
"Витаминный заряд" (с помидорами)
· Ингредиенты: Огурцы, помидоры, белокочанная капуста, яблоко, зелень, растительное масло, лимонный сок, соль, перец .
· Приготовление: Овощи и яблоко нарезают, капусту шинкуют и мнут с солью. Все смешивают с зеленью и заправляют маслом с лимонным соком. Совет: для сытности можно добавить курицу, тунец или яйцо .
С сельдереем и апельсином (оригинальный)
· Ингредиенты: Капуста, огурец, стебли сельдерея, консервированный горошек, апельсин, лимонный сок, оливковое масло, соль .
· Приготовление: Капусту шинкуют и настаивают с солью 15 минут, затем сок сливают. Добавляют нарезанные огурец, сельдерей и горошек. Для заправки смешивают выжатый апельсиновый сок, оливковое масло и лимонный сок .
💡 Полезные советы
· Основа: Листовые овощи (шпинат, салат) и свежие овощи — главные источники витаминов .
· Заправка: Классический вариант — растительное масло с лимонным соком. Для фруктовых салатов подойдут йогурт, мед или сливки .
· Добавки: Обогатить салат можно орехами, семечками, отрубями или добавить белок (курица, яйца, сыр) для сытности .
· Польза: Разные овощи и фрукты содержат разные витамины, которые лучше усваиваются вместе и усиливают действие друг друга . Например, бета-каротин из моркови лучше усваивается с жирами (сметана, масло).
Какой из этих вариантов вам ближе — классический или, может быть, с необычной заправкой?
1 минута
6 марта