11,8 тыс подписчиков
Борщ для тех, кто не умеет готовить. Либо для тех, у кого 3 и более детей и муж - то есть борщ очень ленивый
Рецепты борщей многочисленны. Я расскажу о борще, который может приготовить кто угодно – здесь нет ничего сложного. И запомнить легко – главное пытаться мыслить по-кулинарному. Так же мой рецепт гарантирует отсутствие жира и лишних калорий, то есть он абсолютно безопасен для тех, кто следит за своим питанием и за размеров задниццы.
Борщ должен быть мясным. Без мяса варево в кастрюле будет называться по-другому, например, свекольный суп.
Я беру говяжью лопатку. Либо курицу, если лень переться на рынок
Если не охота париться с разделываем мяса, когда оно сварится – говяжий гуляш. На 12 литров беру 800-1000г лопатки, либо большую и разрезаю на две части. Круто, что там есть косточка.
Мясо заливаешь водой, чтобы жидкость покрыла куски трупа полностью. Варить это значит - довести до кипения, уменьшить огонь, оставить под крышкой - пену не снимаю, ибо незачем.
Обязательный комплект овощей для домашнего борща:
(для того, чтобы запомнить основной состав – думать не надо, хотя некоторым все таки рекомендую: борщ красный, все что красное – идеально для него подходит)
- Свекла -покупаю готовую вареную - одна или две упаковки кому как нравится
- Лук репчатый
- Морковь
- Капуста свежая обычная или квашеная - беру обычно ее, ибо она уже порезана - уже в кастрюле режу ножницами.
- Чеснок 3-6 зубцов больших
- Томатная паста
- Картошка либо фасоль (из банки - или сыпучую замочить на ночь)
Все овощи (и если свежая капуста) я режу в кухонном комбайне. Потом что.
Овощи клади в кипящую воду. Как порезали так и кладем. Без заварок и прочей карусели.
Специи - готовая смесь для борща в банке или универсальная смесь приправ для всего.
Чеснок можно добавить в процессе варки, можно после - мелко нарезанный.
А теперь шок контент: мой самый любимый борщ тот, в который я кладу баклажан! Оу да! Каааааайф. Это идеальная еда.
Так вот. Я не танцую с бубном около борща. Никаких запеканий свекол и зажарок . Очень быстро Все 5 человек домочадцев жрут урча.
Ты знаешь кому отправить. Мур!
Фотка такая, потому что красная. Автор йа.
#едавразныхпозах
1 минута
3 марта