11 подписчиков
🥣 Окрошка: на квасе или на кефире? Этот спор длится вечно
Помните этот момент? Мама достаёт большую кастрюлю, на доске режется кубиками всё, что есть в холодильнике, а по кухне плывёт запах укропа и редиски 🌿
Окрошка в детстве — это был ритуал. Особенно летом, когда жара, и хочется чего-то холодного, сытного и чтобы ложка стояла.
Но в каждой семье был свой рецепт. И главный вопрос, который разводил родственников по разные стороны баррикад:
⚔️ На квасе или на кефире?
Бабушка говорила: «Только на квасе, всё остальное — не окрошка». Мама делала на кефире с минералкой. А кто-то лил сыворотку или даже майонез, разведённый водой (да, и такое было).
И второй вечный спор: с мясом или с колбасой?
«Докторская» vs варёная говядина. У нас чаще побеждала колбаса — доступнее и быстрее.
А вы в каком лагере? ⚔️
Напишите в комментариях:
· Окрошка на квасе или на кефире?
· С колбасой или с мясом?
· И что обязательно добавляли в вашей семье?
Соберём статистику самого народного супа ❤️
---
Подписывайтесь на канал «Еда из детства» — возвращаем вкус, который нельзя купить 🥘
Около минуты
2 марта