5380 подписчиков
Есть десерты со вкусом, а есть — с историей. Этот, например, создали в честь русской балерины.
Такой же легкий, воздушный и очень красивый. 🩰✨
Готовим торт «Анна Павлова» 🍓
1️⃣ 4 белка взбиваем с 240 г сахарной пудры до стойких пиков (~10 минут). Добавляем 3 ч.л. кукурузного крахмала и 1 ч.л. винного уксуса. Рисуем на пергаменте круг ⌀20 см, выкладываем массу, вилкой делаем бороздки.
2️⃣ Выпекаем 40 минут при 150°С, потом выключаем духовку, приоткрываем дверцу и оставляем внутри до полного остывания.
3️⃣ Взбиваем 550 мл жирных сливок, режем клубнику. Когда торт остынет, аккуратно переверните безе на поднос или тарелку, снимите пергамент.
4️⃣ Украсьте взбитыми сливками и любыми свежими фруктами или ягодами. Добавьте листики мяты и сахарную пудру для красоты.
Важный момент: безе капризное. Если хотите приготовить десерт заранее, ему нужен нужен правильный «климат». Холодильники NoFrost от Hansa распределяют холод равномерно, без перепадов. А зона свежести сохранит клубнику такой, будто вы только что сорвали ее с грядки.
Ставьте ❤️, если тоже хотите попробовать испечь эту красоту к празднику.
P.S. А какие ягоды любите вы — клубнику, малину или голубику?😉
Около минуты
5 марта