8 подписчиков
Вот краткий и понятный рецепт сытного ужина. 🍲😋
Ингредиенты (на 4 порции):
Для фрикаделек:
· Фарш (свинина+говядина) — 500 г
· Лук — 1 шт. (мелко натереть или нарезать) 🧅
· Чеснок — 1 зубчик (опционально) 🧄
· Яйцо — 1 шт. 🥚
· Панировочные сухари — 2 ст. ложки
· Соль, перец — по вкусу 🧂🌶️
Для пюре:
· Картофель — 1 кг 🥔
· Молоко — 100–150 мл (теплое) 🥛
· Сливочное масло — 50–70 г 🧈
· Соль — по вкусу 🧂
Приготовление:
1. Пюре: Очистите картошку, нарежьте и отварите в подсоленной воде до готовности (20–25 мин.). Слейте воду, добавьте масло, теплое молоко и разомните в пышное пюре. 🥣✨
2. Фрикадельки: Смешайте фарш с луком, чесноком, яйцом, сухарями, солью и перцем. Скатайте небольшие шарики. 🧑🍳🤏
3. Жарка: Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон до румяной корочки (около 10–15 минут). Можно накрыть крышкой в конце, чтобы пропарились внутри. 🍳🔥
4. Подавайте фрикадельки с пюре, полив их образовавшимся соком или любимым соусом. 🍽️🤤
Около минуты
1 марта