600 подписчиков
Сегодня пекли простой кекс. Ингредиенты: пшеничная мука — 240 г; куриные яйца — 3 шт.; сливочное масло — 175 г; ванильный сахар — 8 г; сахар — 175 г; разрыхлитель — ½ ч. л.; соль — ¼ ч. л.;
Размягчённое сливочное масло выложить в чашу миксера, добавить обычный и ванильный сахар, взбить до пышного однородного состояния и полного растворения сахара.
Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, вымешивая тесто каждый раз после добавления яйца.
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем. Не прекращая взбивать тесто, всыпать небольшими порциями мучную смесь и соль, тщательно перемешать. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану.
Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 60–80 минут до румяности.
Около минуты
27 февраля