346 подписчиков
Рубрика: Рецептик
🥣 Как отмерить муку без весов?
Ложки, стаканы и их погрешности.
Весы — лучший друг кондитера. Но если их нет под рукой, муку всё равно можно отмерить достаточно точно
➡️ Стакан
Классический гранёный стакан (250 мл) вмещает примерно 150–160 г муки, если её насыпать без утрамбовывания.
Важно помнить: если зачерпывать прямо из пакета, мука уплотняется — и вес легко увеличивается на 20–30 г.
➡️ Столовая ложка
1 столовая ложка без горки — около 15 г муки, с небольшой горкой — до 20 г.
Разница кажется небольшой, но в тесте она уже заметна.
➡️ Чайная ложка
Подходит для маленьких количеств: примерно 5 г без горки.
Около минуты
27 февраля