Домашний Абсент: Искусство "Зеленого Эликсира"

Создайте 5 литров легендарного напитка, который покорит вас глубиной вкуса и аромата!

Ингредиенты:

• Основа: 4 л спирта (96%) или водки (40-50%).

• Травы для настоя: Полынь горькая (250г), Анис (100г), Фенхель (100г), Кориандр (50г), Мелисса (30г), Корень дягиля (20г), Иссоп (10г), Мята (10г).

• Травы для цвета: Полынь горькая (50г), Мелисса (20г), Зверобой (10г).

• Понадобятся: Вода, сахар (опц.), дистиллятор.

Процесс:

1. Настаивание (7-14 дней): Измельченные травы основы залить спиртом (или водкой) в банке. Настаивать в темноте, ежедневно встряхивая.

2. Перегонка и Окрашивание: Процедить настой. Разбавить его водой до 40-45%. В дистиллятор добавить разбавленный настой и травы для цвета. Медленно перегнать, отсекая "головы" и "хвосты". Собирать "сердце" абсента крепостью 70-75%.

3. Созревание (1-2 месяца): Разбавить дистиллят чистой водой до желаемой крепости (50-75%), по желанию добавить сахар. Разлить по бутылкам и дать "отдохнуть" в прохладном темном месте для полной гармонии вкуса и аромата.

Как пить: Традиционно – с холодной водой через кубик сахара на абсентной ложке, наслаждаясь волшебным "лушированием".

Главный секрет: Качественные травы и ваше терпение – залог уникального напитка!

1 минута

27 февраля