Купила на рынке фарш индейки и курицы и решила приготовить котлеты. В фарш добавила лук и картофель натёрла на мелкую тёрку, посолила, поперчила черным молотым перцем, 1 яйцо. Всё перемешать и хорошо отбить фарш. Формируем котлеты, обваливаем в сухарях и жарим на растительном масле.