Моя финно-угорская коллекция

Мордовия ассоциируется с уникальной культурой, живописными пейзажами и богатой историей. Есть еще одна грань, которая делает этот регион по-настоящему особенным, — его гастрономическое достояние. На протяжении веков Мордовия находилась на пересечении различных культур — русской, татарской, чувашской. Это привело к взаимопроникновению поварских традиций, обогативших местную кухню новыми ингредиентами и техниками. А еще мордовская кухня неспешна, основана на уважении к каждому компоненту. Многие блюда готовятся долго, томятся в печи, что придает им неповторимый вкус и аромат. Отправляемся в республику...