6972 подписчика
Делюсь рецептиком «быстрого» супчика Том Ям.
Сегодня он у нас прям в тему!
Взбодриться перед началом трудовой недели!
🤣👍🏻🌶️
Недолгие 15 минут - и готово.
Правда, все должно быть под рукой:
- шампиньоны
- черри
- паста Том Ям
- креветки в рассоле
- кальмары в рассоле
- кокосовое молоко
- кинза
- сок лайма ещё можно, но я не добавляю.
- рис Жасмин. Я использую тайский. Дорогой, но отличный. И пачки 1 кг надолго хватает.
Грибы режем на 1/4. Обжариваем на большом огне.
Черри режем на 1/2. Добавляем к грибам.
И сразу туда же - пасту Том Ям.
Обжариваем 1-2 минуты.
Сливаем рассол с морепродуктов и добавляем их в кастрюлю.
Вливаем горячую воду. Доводим до кипения.
Вливаем кокосовое молоко.
Варим 2 минуты. Выключаем огонь.
Добавляем кинзу.
Настаиваем под крышкой 10 минут.
Подаем с рисом.
Рис жасмин варим в пропорции 1:1/5.
(Один к полтора).
Заливаем рис холодной водой. Даем закипеть. Убавляем огонь. Накрываем крышкой. Минут через 10 «расчесываем» вилкой. Ещё минутку держим под крышкой. Выключаем огонь.
Даем постоять 10 минут.
Показываю рис ))
Такой у меня сегодня «гастрономический спам».
Прошу прощения!
Но нам, девочкам, это может понадобиться)))
Кстати, аромат этого риса - ммммм…
Около минуты
9 марта
132 читали