207 подписчиков
Суп с пельменями.
Ингредиенты:
пельмени — 300 г.;
картофель — 3 шт.;
морковь — 1 шт.;
лук репчатый — 0,5 шт.;
масло растительное рафинированное — 1 ст. л.;
соль, перец чёрный молотый;
зелень.
Приготовление:
Очистить картофель, морковь и лук: картофель нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко.
В кастрюле среднего размера вскипятить 2 литра воды. Добавить картофель, посолить, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне до полуготовности.
Пассеровать морковь и лук: отправить на разогретую с маслом сковороду лук и обжаривать, пока он не станет прозрачным, затем добавить морковь, перемешать и готовить овощи вместе ещё 5 минут.
Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Как только бульон начнёт кипеть, засыпать пельмени. После того, как пельмени всплывут, а затем закипят, варить суп на среднем огне примерно 7–10 минут.
Зелень мелко порубить. Досолить бульон по вкусу, добавить чёрный молотый перец, а затем отключить огонь. Дать супу настояться под крышкой примерно 10 минут.
Разлить готовый суп по глубоким суповым тарелкам, щедро посыпав каждую порцию зеленью, и подавать. По желанию можно добавить сметану.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь и ставьте лайки.
Всем хорошего настроения 😊
Спасибо за внимание 😊
1 минута
10 марта